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Titel:	Food, drink and identity: cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Peter Scholliers
Autor/in / Beteiligte Person:	Scholliers, Peter [Sonstige]
Körperschaft:	NetLibrary, Inc [Sonstige]
Veröffentlichung:	Oxford; New York: Berg ; Boulder, Colo: NetLibrary, 2001; 2003
Medientyp:	Buch
Datenträgertyp:	Datenträger, Online-Ressource
Umfang:	xi, 223 p. : ill ; 24 cm
ISBN:	0585436606; 9780585436609
Schlagwort:	Food habits / History. / Europe Habitudes alimentaires / Histoire. / Europe National characteristics, European. Electronic books.
Sonstiges:	Includes bibliographical references and index Meals, food narratives, and sentiments of belonging in past and present /Peter Scholliers --Commensality and social morphology : an essay of typology /Claude Grignon --Upholding status : the diet of a noble family in early nineteenth-century La Mancha /Carmen Sarasúa --Promise of more. The rhetoric of (Food) consumption in a society searching for itself : West Germany in the 1950s /Michael Wildt --Identification process at work : virtues of the Italian working-class diet in the first half of the twentieth century /Paolo Sorcinelli --Bourgeois good? Sugar, norms of consumption and the labouring classes in nineteenth-century France /Martin Bruegel --Old people, alcohol and identity in Europe, 1300-1700 /A. Lynn Martin --National nutrition exhibition : a new nutritional narrative in Norway in the 1930s /Inger Johanne Lyngo --Wine, champagne and the making of French identity in the Belle Epoque /Kolleen M. Guy --Reading food riots : scarcity, abundance and national identity /Amy Bentley --French bread and Algerian wine : conflicting identities in French Algeria /Willy Jansen. Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Dewey-Dezimalklassifikation: 394.1094 Sprache: Englisch hbz Verbund-ID: TT050005842

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Food, drink and identity: cooking, eating and drinking in Europe since the Middle Ages