Forum: mole poblano: new approaches to Mexico's national dish

guest editor: Jeffrey M. Pilcher

In: Food, culture & society; Abingdon, [2018]; Volume 21, issue 5 (November 2018), Seite 595-663

Aufsatz, Gedruckte Ressource

ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, Bonn (DE-98), Bibliothekskatalog

Titel:	Forum: mole poblano: new approaches to Mexico's national dish
Verantwortlichkeitsangabe:	guest editor: Jeffrey M. Pilcher
Autor/in / Beteiligte Person:	Pilcher, Jeffrey (1965-) [Herausgeber/in]
Quelle:	Food, culture & society; Abingdon, [2018]; Volume 21, issue 5 (November 2018), Seite 595-663
Verwandtes Werk:	Food, culture & society
Veröffentlichung:	2018
Medientyp:	Aufsatz
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Sonstiges:	Weiterer Titel: Mole poblano: new approaches to Mexico's national dish Sprache: Englisch hbz Verbund-ID: HT019903569

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