Fox and Cameron's food science, nutrition and health
7. ed. - London: Arnold [u.a.], 2006
Buch, Gedruckte Ressource
- X, 320 S. : Ill., graph. Darst.
Zugriff:
- ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, Bonn (DE-98), Bibliothekskatalog
Titel: |
Fox and Cameron's food science, nutrition and health
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Autor/in / Beteiligte Person: | Fox, Brian A. [Autor/in] ; Cameron, Allan G. [Autor/in] ; Lean, Michael Ernest John [Herausgeber/in] |
Ausgabe: | 7. ed |
Veröffentlichung: | London: Arnold [u.a.], 2006 |
Medientyp: | Buch |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Umfang: | X, 320 S. : Ill., graph. Darst. |
ISBN: | 0340809485; 9780340809488 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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