Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte: mit besonderer Berücksichtigung des Livonius-, Jakobs'-, Fischer'- und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit der vorzüglichsten Dampf-, Brenn-, Rectifications- und Destillir-Apparate ; nebst der Anfertigung aller künstlichen Hefen und Preßhefen, sowie die praktischen Erfahrungen der Grün-Malz-Anwendung, der richtige Gebrauch der verschiedenen Salze bei der künstlichen Hefe und Maische, und die Resultate vieler angestellten Versuche über den Gährungsprozeß
2., verb. und verm. Aufl. - Leipzig: Amelang, 1841
Mehrteiliges Werk, Buch, Gedruckte Ressource
Zugriff:
- Universitäts- und Landesbibliothek Bonn (DE-5), Bibliothekskatalog
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Titel: |
Die Branntwein-Brennerei nach ihrem gegenwärtigen Standpunkte: mit besonderer Berücksichtigung des Livonius-, Jakobs'-, Fischer'- und Gumbinner'schen Hefen- und Maischverfahrens, und der Zweckmäßigkeit der vorzüglichsten Dampf-, Brenn-, Rectifications- und Destillir-Apparate ; nebst der Anfertigung aller künstlichen Hefen und Preßhefen, sowie die praktischen Erfahrungen der Grün-Malz-Anwendung, der richtige Gebrauch der verschiedenen Salze bei der künstlichen Hefe und Maische, und die Resultate vieler angestellten Versuche über den Gährungsprozeß
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Verantwortlichkeitsangabe: | von Wilhelm Keller |
Autor/in / Beteiligte Person: | Keller, Wilhelm (1812-) [Autor/in] |
Verwandtes Werk: | |
Ausgabe: | 2., verb. und verm. Aufl |
Veröffentlichung: | Leipzig: Amelang, 1841 |
Medientyp: | Mehrteiliges Werk, Buch |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Sonstiges: |
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Bände vorhanden: | Bände anzeigen |