Fats and oils handbook

Michael Bockisch

Champaign, Ill.: AOCS Pr., 1998

Buch, Gedruckte Ressource - X, 838 S. : Ill., graph. Darst.

Ruhr-Universität Bochum, Verbundbibliothek IC BU/MB (DE-294-51), Bibliothekskatalog
Technische Hochschule Köln, Hochschulbibliothek (DE-832), Bibliothekskatalog

Titel:	Fats and oils handbook
Werktitel:	Nahrungsfette und -öle engl.
Verantwortlichkeitsangabe:	Michael Bockisch
Autor/in / Beteiligte Person:	Bockisch, Michael (1947-) [Autor/in]
Veröffentlichung:	Champaign, Ill.: AOCS Pr., 1998
Medientyp:	Buch
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	X, 838 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	0935315829; 9780935315820; 9780981893600; 0981893600
Sonstiges:	Aus dem Dt. übers Sprache: Englisch hbz Verbund-ID: HT012782396

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