Amino acid composition and biological value of cereal proteins: proceedings of the International Association for General Chemistry Symposium on Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins Budapest, Hungary May 31-June 1, 1983

edited by Radomir Lásztity and Máté Hidvégi

Dordrecht [u.a.]: Reidel, 1985

Konferenzschrift, Getreideprotein, Konferenzschrift, Buch, Gedruckte Ressource - XV, 662 S. : Ill.

ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, Bonn (DE-98), Bibliothekskatalog

Titel:	Amino acid composition and biological value of cereal proteins: proceedings of the International Association for General Chemistry Symposium on Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins Budapest, Hungary May 31-June 1, 1983
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Radomir Lásztity and Máté Hidvégi
Autor/in / Beteiligte Person:	Lásztity, Radomir [Herausgeber/in] ; Hidvégi, Máté [Herausgeber/in]
Körperschaft:	Symposium on Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins (1983 : Budapest) [Sonstige]
Veröffentlichung:	Dordrecht [u.a.]: Reidel, 1985
Inhaltstyp:	Konferenzschrift, Getreideprotein
Medientyp:	Konferenzschrift, Buch
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	XV, 662 S. : Ill.
Schlagwort:	Ernährung, Getreideprotein
Sonstiges:	Includes bibliographies and index hbz Verbund-ID: HT007556164

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