Lehrbuch der Konditorei

Edith Auinger-Pfund ...

5. Aufl. - Linz: Trauner, 2009

Kochbuch, Fachkunde, Schulbuch, Schulbuch, Buch, Gedruckte Ressource - 528 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt. ; E-Nummern (Auswahl) ; Nährwerttabelle, Auszug aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version II.3

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Titel:	Lehrbuch der Konditorei
Verantwortlichkeitsangabe:	Edith Auinger-Pfund ...
Autor/in / Beteiligte Person:	Auinger-Pfund, Edith [Sonstige]
Verwandtes Werk:	Gastronomie
Ausgabe:	5. Aufl
Veröffentlichung:	Linz: Trauner, 2009
Inhaltstyp:	Kochbuch, Fachkunde, Schulbuch
Medientyp:	Schulbuch, Buch
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	528 S. : zahlr. Ill., graph. Darst., Kt. ; E-Nummern (Auswahl) ; Nährwerttabelle, Auszug aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) Version II.3
ISBN:	9783854993674; 3854993676
Schlagwort:	Süßspeise Konditor, Berufsschule, Österreich
Sonstiges:	RVK (Regensburger Verbundklassifikation): ZE 12000 Sprache: Deutsch hbz Verbund-ID: HT016666841

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