Nahrung nach Norm: Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914
Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010
Hochschulschrift, Buch, Gedruckte Ressource
- 399 S. : Ill.
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Titel: |
Nahrung nach Norm: Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871 - 1914
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Verantwortlichkeitsangabe: | Vera Hierholzer |
Autor/in / Beteiligte Person: | Hierholzer, Vera (1977-) [Autor/in] |
Link: | |
Verwandtes Werk: | |
Veröffentlichung: | Göttingen: Vandenhoeck & Ruprecht, 2010 |
Medientyp: | Hochschulschrift, Buch |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Umfang: | 399 S. : Ill. |
ISBN: | 9783525370179; 3525370172 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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