Food microbiology research trends

Marta V. Palino, ed.

New York: Nova Science Publ., 2007

Aufsatzsammlung, Aufsatzsammlung, Buch, Gedruckte Ressource - X, 261 S. : Ill., graph. Darst.

ZB MED - Informationszentrum Lebenswissenschaften, Köln (DE-38M), Bibliothekskatalog

Titel:	Food microbiology research trends
Verantwortlichkeitsangabe:	Marta V. Palino, ed.
Autor/in / Beteiligte Person:	Palino, Marta V. [Herausgeber/in]
Link:	Inhaltsverzeichnis
Veröffentlichung:	New York: Nova Science Publ., 2007
Inhaltstyp:	Aufsatzsammlung
Medientyp:	Aufsatzsammlung, Buch
Datenträgertyp:	Gedruckte Ressource
Umfang:	X, 261 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:	9781600217234; 1600217230
Schlagwort:	Food Microbiology Food Contamination Research Lebensmittelmikrobiologie Lebensmittel, Rückstand Lebensmitteltoxikologie Lebensmittel, Schadstoffbelastung
Sonstiges:	Includes bibliographical references and index Expert commentary: future trends on applying predictive models in a quantitative microbiological risk assessment frameworks / A. Valero, G. Zurera -- Research and review studies; food predictive microbiology / Pierre Mafart, Pierre Jakez-Helias -- The applications of DNA and protein arrays in microbial food safety and processing / Christine M. Carey, Magdalena Kostrzynska -- Microbial succession during a traditional pot fermentation of rice vinegar in Japan / Shin Haruta, Shintaro Ueno, Akira Fujii -- Research trends in lactic acid fermentation / Drosinos E.H., Paramithiotis S. -- Lactic acid fermentation of fruits and vegetables-an overview / Ramesh C. Ray, Smita H. Panda -- Current status on the etiology, epidemiology, food safety implications, and control measures in Escherichia coli O157:H7 infections / Normanno G. -- Conceptual and methodological foundations for developing microbial risk assessment models / F. Perez-Rodriguez, R.M. Garcia-Gimeno, G. Zurera -- Application of pre Sprache: Englisch hbz Verbund-ID: HT015746631

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.