Titel:     ctx_enc: info:ofi/enc:UTF-8     ctx_tim: 2024-06-02T03:53:42Z     ctx_ver: Z39.88-2004     rfr_id: info:sid/digibib.net:EXTERN     rft.aufirst: Philip     rft.aulast: Pauli     rft.btitle: Lehrbuch der Küche: das Fachbuch von Profis für Profis ; für Theorie und Praxis der modernen Koch- und Küchentechnik ; offizielles Lehrmittel der deutsch-schweizerischen Berufsschulen     rft.date: 1992     rft.edition: 11. Aufl     rft.genre: book     rft.isbn: 3-9520249-0-2     rft.place: Warth     rft.pub: Fachbuchverl. Pauli     rft.tpages: 494     rft_id: info:hbz/HT006804820     rft_val_fmt: info:ofi/fmt:kev:mtx:book     svc.any: yes     svc_val_fmt: info:ofi/fmt:kev:mtx:sch_svc     url_ctx_fmt: info:ofi/fmt:kev:mtx:ctx     url_tim: 2024-06-02T03:53:42Z     url_ver: Z39.88-2004

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