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Bis auf d. Farbtaf. ungekürzte Ausg. von "Heimerans Küchenlexikon", 8. Aufl. - 59. - 64. Tsd. - München: Dt. Taschenbuch-Verl., 1988Wörterbuch, Nachschlagewerk, Buch, Gedruckte RessourceZugriff: