Lebensmittelchemie
6., überarb. Aufl.. - Berlin, Heidelberg: Springer, 2007
keine Angabe, keine Angabe
- XV, 497 S.
Zugriff:
- Stadtbücherei Hagen (DE-142) Naturwissenschaften/Udk Bal
Titel: |
Lebensmittelchemie
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Verantwortlichkeitsangabe: | Werner Baltes |
Autor/in / Beteiligte Person: | Baltes, Werner |
Verwandtes Werk: |
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Ausgabe: | 6., überarb. Aufl. |
Veröffentlichung: | Berlin, Heidelberg: Springer, 2007 |
Medientyp: | keine Angabe |
Datenträgertyp: | keine Angabe |
Umfang: | XV, 497 S. |
ISBN: | 978-3-540-38181-5; fest geb.: Eur 34,95 |
Sonstiges: |
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